Home » รวมสูตรอาหารอร่อยๆ » เต้าหู้ทอด เมนูอาหารว่างง่ายๆพร้อมทานกับน้ำจิ้มสูตรเด็ด

เต้าหู้ทอด เมนูอาหารว่างง่ายๆพร้อมทานกับน้ำจิ้มสูตรเด็ด

เต้าหู้ทอดของทานเล่นที่หลายๆท่านชอบรับประทาน ยิ่งจิ้มกับน้ำจิ้มเต้าหู้ทอดด้วยแล้วจะยิ่งเพิ่มรสชาติได้มากขึ้นไปอีก ส่วนใหญ่เราจะซื้อเต้าหู้ทอดมารับประทานกันใช่มั้ยหล่ะคะ แต่ถ้าหากอยากจะทำไว้รับประทานเล่นที่บ้านพร้อมกับครอบครัว แล้วไม่รู้วิธีทำเต้าหู้ทอดพร้อมน้ำจิ้ม เรามาดูสูตรและวิธีทำเต้าหู้ทอดกันเลยนะคะ

เต้าหู้ทอด

เต้าหู้ทอด

เต้าหู้ทอด

ส่วนประกอบเต้าหู้ทอด

1. เต้าหู้ขาวแผ่น
2. น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำเต้าหู้ทอด

1. นำเต้าหู้ไปล้างน้ำซัก 1 รอบก่อนหั่นเป็นชิ้นๆพอดีคำ พักให้แห้ง
2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน รอให้น้ำมันร้อน แล้วนำเต้าหู้ลงไปทอด คนไปเรื่อยๆ ให้สุกทุกด้าน แล้วนำขึ้นจากเตา มาพักสะเด็ดน้ำมัน แล้วใส่จานได้เลยค่ะ

ส่วนผสมน้ำจิ้มเต้าหู้ทอด

1. น้ำส้มสายชู
2. น้ำตาล
3. เกลือป่น
4. ถั่วลิสงโขลกหยาบๆ
5. พริกชี้ฟ้าแดงสับละเอียด
6. น้ำเปล่าเล็กน้อย
7. ผักชีสำหรับโรยหน้า (ถ้าทำเป็นอาหารเจไม่ต้องใส่นะคะ)

วิธีทำน้ำจิ้มเต้าหู้ทอด

1. นำหม้อใบเล็กๆ มาตั้งไฟกลางๆ แล้วนำน้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือ น้ำเปล่า ใส่ลงไป เคี่ยวให้น้ำตาลละลาย เมื่อน้ำจิ้มข้นแล้ว ให้ปิดไฟแล้วใส่พริกชี้ฟ้าลงไปเคี่ยวต่อเล็กน้อย
2. เมื่อได้ที่แล้ว นำน้ำจิ้มที่ได้มาใส่ถ้วย เติมถั่วลิสงโขลกหยาบๆลงไปคลุกเล็กน้อย จากนั้นก็โรยหน้าน้ำจิ้มด้วยผักชีเป็นอันเสร็จค่ะ

เมื่อดูวิธีทำเต้าหู้ทอดแล้วจะเห็นได้ว่าทำได้ไม่ยากเลยใช่มั้ยคะ อาจจะยากตรงน้ำจิ้มเล็กน้อย แต่ก็ไม่ได้ยากจนเกินความสามารถแน่นอนค่ะ นอกจากนี้น้ำจิ้มเต้าหู้ทอดนั้นสามารถใช้จิ้มกับตือคาโค เผือกทอด หัวไชเท้าทอด หัวปลีทอด หรืออื่นๆได้อีกด้วย และสำหรับเต้าหู้ทอดนี้ก็สามารถรับประทานได้ในช่วงเทศกาลกินเจอีกด้วยนะคะ

ขอบคุณรูปภาพประกอบจาก : http://yualabama.blogspot.com/

Loading Facebook Comments ...